Destiláty
- Podrobnosti
- Návštevy: 3290
Milí priatelia – vyznávatelia kvalitných ovocných destilátov !!
Pripravili sme pre Vás súbor úžasných 100% ovocných destilátov z nášho sadu v Horných Lefantovciach.
Všetko ovocie je už od svojho zrodu pestované s láskou a obrovským rešpektom k prírode. My vieme, že to čo ovocia vložíme nám príroda 100-násobne vráti v podobe neopakovateľnej chuti, šťavy a vône.
Už od skorej jari do sadu sťahujeme celé rodiny včelstva aby sa už pri prvom roztvorenom púčiku kvetu mohli kúpať v sladkom nektáre. Je nádherné pozorovať zakvitnuté stromy , ktoré akoby ani nemali listy všade je len omamná krása kvetov a vône.
Chodíme medzi stromami a pozorne sledujeme potreby každého jedného stromčeka ako starostlivá matka, keď sleduje svoje dieťa.
A na sklonku leta sme obdarení bohatou úrodou ovocia.
Nastupujú zberači, ktorí pozbierajú dozreté ovocie priamo zo stromu, triedia ho o urýchlene dopravujú do kvasiarne , aby sme uchovali aromatické látky pre budúci destilát.
Veď iba z čerstvého ovocia môže byť voňavý kvas a iba z voňavého kvasu môže byť kvalitný destilát .
Po riadenom kvasení, tak aby nevznikali vedľajšie ,zdraviu škodlivé produkty kvasenia, putuje kvas do pálenice.
Spoliehame sa iba na špičkovú pálenicu, ktorá nám zaručuje, že destilačné zariadenie bude riadne zdezinfikované pred každou zmenou ovocného kvasu, čím sa vyhýbame pachutiam a pavôňam v destiláte. Vždy viete už z vône určiť typ ovocia – nemätú vás viaceré vône.
Vďaka špičkovej destilačnej súprave zaručujeme, že náš destilát obsahuje iba tie zložky, ktoré každý ochutnaný pohárik našej pálenky, premenia na zážitok a pôžitok .
A tuná Vám predstavujem našu jedinečnú štvorku:
